Innehållsbeskrivning Boken vill inspirera oss att äta mer grönsaker i vardagen och ger tips på hur man tillreder t.ex. aubergine, fänkål, zucchini, selleri, kronärtskocka, bönor och mangold. Här finns sallader, grillrecept, soppor, fruktefterrätter och olika tillbehör. Författaren blev Årets kock 2004.