205901
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia / Andreas Håkansson.
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia / Andreas Håkansson.
Av: Håkansson, Andreas 1983- (Författare/medförfattare)
Utgivningsår: [2019]
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Fri tanke
ISBN: 9789188589200
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher. Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.
Ketchup -- Öl -- Ärtor -- Glass -- Ost -- Strösocker -- Bröd

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

187986
Av: Håkansson, Andreas
176184
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

332988
Av: Stordalen, Petter A
128477
Av: Sundberg, Ralf
267096
Av: Hellberg, Åsa
353537
Av: Orstadius, Britt
348574
Av: Ström, Anders
103417
Av: Lillpers, Birgitta
98779
Av: Bradford, Barbara Taylor
332679
Av: Björkman, Ulla Ulrika
352296
Av: Peczynski, Dominika
341072
Av: Hellberg, Åsa
92120
Av: Bradford, Barbara Taylor
262132
Av: Berner, Joachim
337903
Av: Platen, Gunilla von
161869
Av: Nemert, Elisabet
153584
Av: Nuottimäki, Petteri
182246
Av: Härjegård, Karin
125456
Av: Fagerlind, Manne
205061
Av: Noblin, Annie England
352452

Språk

sv-se en-gb