172930 ![Tareq Taylors kyckling / [foto: Marcus Lawett ; faktagranskare: Per-Olof Ingemarsson].](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=36874963&recordId=172930&agencyName=ASE513821&width=0&height=0)
Tareq Taylors kyckling / [foto: Marcus Lawett ; faktagranskare: Per-Olof Ingemarsson].
Utgivningsår: 2017 (tr. 2018)
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 91-7424-638-0 978-91-7424-638-4 978-91-7424-884-5 91-7424-884-7
Innehållsbeskrivning
Recept på kyckling till fest, vardag eller som fast food. Klassiker som flygande Jakob, currykyckling, coq au vin, jerkkyckling och tom ka gai liksom kycklingtacos, chicken gumbo och pollo tonnato. Här finns smaker från kök över hela världen. Hur man styckar kyckling, kokar buljong på skrovet, får det knaprigaste skinnet och vilka kryddor som passar till just kyckling. Tareq Taylor delar också med sig av sin kunskap om bra kyckling.
Här finns titeln:
