167706
Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön / Gunnar Rundgren.
Den stora ätstörningen : maten, makten, miljön / Gunnar Rundgren.
Av: Rundgren, Gunnar
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Ordfront
ISBN: 978-91-7037-885-0 91-7037-885-1 978-91-7441-722-7 91-7441-722-3
Innehållsbeskrivning
Enligt Gunnar Rundgren, som länge arbetat med ekologisk odling, formas våra matvanor och val av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. Den mångsidiga produktionen har ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem. Författaren menar att vägen framåt är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket.

Här finns titeln:

Loading...

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

124293
Av: Brown, Lester R
178967
Av: Juniper, Tony
109795
Av: Hornborg, Alf
154483
Av: Hornborg, Alf
112288
Av: Olofsson, Malin
94297
Av: Björklund, Johanna
125350
Av: Sandelin, Bo
201049
Av: Fregert, Klas
135338
Av: Söder, Madeleine
116435
Av: Jönsson, Dan
70188
Av: Kinberg Batra, Anna
176184
Av: Håkansson, Andreas
170340
Av: Cervenka, Andreas
134243
Av: Lundén, Björn
97572
Av: Ahnland, Lars
170736
Av: Mason, Paul
186894
Av: Magretta, Joan
161394
Av: Piketty, Thomas

Språk