161110 ![Mandelmanns köksbok : [självhushållande recept från Djupadal] / text: Gustav och Marie Mandelmann ; teckningar: Tora Mandelmann ; foto: Disa Mandelmann, Marie Mandelmann.](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=36874963&recordId=161110&agencyName=ASE513821&width=0&height=0)
Mandelmanns köksbok : [självhushållande recept från Djupadal] / text: Gustav och Marie Mandelmann ; teckningar: Tora Mandelmann ; foto: Disa Mandelmann, Marie Mandelmann.
Utgivningsår: 2016.
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: Bonnier fakta
ISBN: 91-7424-540-6 978-91-7424-540-0
Innehållsbeskrivning
Mandelmanns trädgårdar utanför byn Rörum på Österlen är ett helhetsjordbruk. I trädgårdsköket serveras mat, dryck, bröd och godsaker med råvaror som hämtats från gårdens åkrar och ängar, ladugårdar och hönshus, växthus och dammar och förädlats. Recepten i boken har använts i självhushållet där årstiderna styr vilken mat som står på bordet och vad som lagras i skafferi och jordkällare.
Här finns titeln:
